希腊有悠久的美食历史。地中海水果和蔬菜、鲜鱼、羊肉、奶酪和其他天然成分与橄榄油、葡萄酒和异国香料相结合。独特的地中海风格融入了各种美味的希腊菜肴。似乎连食物都含有这个国家独特的海洋和阳光味道。希腊移民，感受多元文化融合的美味！

Fried Kalamari/ Fried Gavros 炸墨鱼圈/ 炸凤尾鱼

油炸乌贼环是希腊人在爱奥尼亚群岛订购的最受欢迎的加拿大海鲜定居菜。卡拉马里是墨鱼的希腊名字。裹在面粉里的乌贼环一个接一个地用橄榄油油炸，这不好吃。我们还发现了另一种更有味道的油炸海鲜:炸鸡尾鱼(fried chicken tail fish)，这是一种没有裹在面粉里的小鱼，涂上盐后直接油炸。它的嘴又香又咸又脆。一份绝对不够一桌人吃，另一份一定要上！

Pastitsio 千层面

希腊千层面是一种特殊的主食，是一种非常传统的希腊菜肴，只为中国人的胃量身定做。底部通常是一道通心粉

Moussaka 茄合

Moussaka，这是最传统和推荐的希腊特色菜。用橄榄油油炸的茄子加入切碎的羊肉、切碎的洋葱、大蒜、西红柿、青椒和香料(肉桂、五香粉和黑胡椒)，顶部是白汁(千层面中的那种)或美味的蛋奶(蛋挞中的那种)和奶酪，然后烘烤直到皮肤变成棕色。据说很少有人能抗拒它的美味。醇香诱人的外观让人垂涎欲滴，顺滑、浓稠、不油腻的口感带给人最大的满足感。

Souvalaki 串烧

Souvalaki在希腊语中是指烧线时使用的烤叉，也可以延伸到烧线本身。烹饪方法也很简单，主要是将猪肉和鸡肉串在一起烹饪，用竹叉将猪肉或鸡肉串成串，然后用炭火烘烤，肉的质地和硬度很容易检测，上桌的苏瓦腊基(Souvalaki)一定要尝一尝。

Gemista 番茄青椒盖饭

番茄青椒煨饭是一道非常经典的希腊菜肴。当然，不仅仅是西红柿，还有红甜椒和茄子。将大米和移民信息碎肉放入挖空的西红柿或灯笼椒中，然后放入烤箱。当它们出炉时，番茄或胡椒的香味会完全融入米饭。

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