希腊有悠久的美食历史。地中海水果和蔬菜、鲜鱼、羊肉、奶酪和其他天然成分与橄榄油、葡萄酒和异国香料相结合。独特的地中海风格融入了各种美味的希腊菜肴。似乎连食物都含有这个国家独特的海洋和阳光味道。希

Fried Kalamari/ Fried Gavros 炸墨鱼圈/ 炸凤尾鱼

油炸乌贼环是爱奥尼亚群岛希腊和卢森堡移民最喜欢的海鲜菜肴。卡拉马里是墨鱼的希腊名字。裹在面粉里的乌贼环一个接一个地用橄榄油油炸，这不好吃。我们还发现了另一种更有味道的油炸海鲜:炸鸡尾鱼(fried chicken tail fish)，这是一种没有裹在面粉里的小鱼，涂上盐后直接油炸。它的嘴又香又咸又脆。一份绝对不够一桌人吃，另一份一定要上！

Pastitsio 千层面

希腊千层面是一种特殊的主食，这是一种非常传统的希腊菜肴，阳光温暖，日子宁静，非常适合中国人的胃。底部通常是一条通心粉，上面固定着奶酪和鸡蛋，中间夹着牛肉或羊肉、西红柿、肉豆蔻或甜椒，上面覆盖着一层通心粉和调味汁。这道菜通常和沙拉一起作为主菜，在雅典很受欢迎，当地人称之为意大利面。

Moussaka 茄合

Moussaka是最传统和推荐的希腊特色菜。茄子是用橄榄油油炸的，中间是切碎的羊肉、切碎的洋葱、大蒜、西红柿、青椒和香料(肉桂、五香粉和黑胡椒)。白色果汁(移民局烤宽面条中的那种)或美味的蛋奶(蛋挞中的那种)和奶酪放在上面，然后烘烤直到皮肤变成棕色。据说很少有人能抗拒它的美味。醇香诱人的外观让人垂涎欲滴，顺滑、浓稠、不油腻的口感带给人最大的满足感。

Souvalaki 串烧

Souvalaki在希腊语中是指烧线时使用的烤叉，也可以延伸到烧线本身。烹饪方法也很简单，主要是将猪肉和鸡肉串在一起烹饪，用竹叉将猪肉或鸡肉串成串，然后用炭火烘烤，肉的质地和硬度很容易检测，上桌的苏瓦腊基(Souvalaki)一定要尝一尝。

Gemista 番茄青椒盖饭

番茄青椒煨饭是一道非常经典的希腊菜肴。当然，不仅仅是西红柿，还有红甜椒和茄子。将澳大利亚的米饭和肉末放入挖空的西红柿或灯笼椒中，然后放入烤箱。当他们离开烤箱时，番茄或胡椒的香味会完全融入米饭中。

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