澳大利亚统计局数据显示，在上一个财政年度，澳大利亚的咖啡店，餐厅和餐馆的营业额达到265亿澳元，比上一年增长4.1％。
南澳大利亚州食品和饮料行业的营业额增长最快，达到19.9％，新南威尔士州的营业额增长了8.7％，维多利亚州的营业额为5.2％。
澳大利亚全球免签护照黎巴嫩联邦政府预计，未来五年将需要40,100名餐饮服务员，包括服务员，男招待和咖啡师。在未来五年中，餐饮业将需要16,800名厨师，16,100名厨房助理，9,700名咖啡和餐厅经理以及4,800名快餐店厨师。
加拿大投资移民总体而言，这些职业创造了93,700个工作岗位，大约占2018年至2023年之间新工作岗位的十分之一。
澳大利亚食品公共事务经理詹姆斯·科沃德（James Coward）和饮料业表示，餐饮业正在迅速发展。 “我们发现需要技术的职业迅速发展，包括厨师，咖啡店和餐馆的经理。”
2018年的一份报告指出，有48.2％的商店发现很难找到厨师， 41.1％的餐厅说咖啡店和餐厅经理不容易找到。
“雇主开始报告说，由于需求旺盛，很难找到这些职位。这也是由于国内外旅游业的快速发展。”
澳大利亚根据一项调查，在截至2018年6月的一年中，国内游客的餐馆和外卖费用增长了11％。在此期间，澳大利亚国内游客的消费为111亿澳元。
科沃德（Coward）建议对餐饮业感兴趣的人
“我们鼓励每个人通过学徒制学习，然后追求餐饮业的长期职业发展。如果您长期从事餐饮业，则可以出国旅行，并有机会从事大型工作萨默·塞登（Summer Seden）直接从学校的餐饮业培训中找到了一份全职工作。
现年16岁的塞登说： “我将在课堂上非常活跃，午餐时间我将在学校食堂当志愿者。我喜欢忙碌的感觉，所以我不会感到无聊，在大洋洲我能做什么？奥巴马的薪水学到了很多东西。”
塞登的老板说，雇主需要欢迎年轻一代并给他们机会。 “我认为我们有责任回馈社区并帮助人们提高技能。”